MISSIONS ET ACTIVITÉS :

Notre établissement recherche pour son restaurant son futur Responsable de Salle.

En tant que responsable vous êtes un véritable chef-e d'orchestre et êtes garant-e de l'organisation des services dans leur globalité.- Vous êtes un-e communiquant-e et vous encadrez les serveurs(ses) avec exigence et dynamisme.

Dimension RH :

- Gestion des plannings du personnel

- Vous êtes le garant des valeurs de l'entreprise et vous adoptez une attitude exemplaire pour les transmettre à vos collaborateurs.

Partie Gestion :

- Gestion des stocks des deux restaurants , approvisionnement et commande fournisseurs.

- Gestion des stocks pour la partie cave à vin .

- Vous avez un bon niveau d'anglais pour accueillir notre clientèle touristique.

Votre profil :

- Expérience comme responsable d'un restaurant ou autre point de restauration avec un équipe conséquente.

- Garantir la satisfaction clientèle.

- Véhiculer une bonne image entreprise présentation, discrétion, gentillesse.

Profil ;

- Expérimenté-e, vous maîtrisez la gestion d'un point de vente

- Doté-e d'un grand sens de l'accueil et du service, vous aimez faire plaisir et tout mettre en œuvre pour garantir la satisfaction client - Véritable manager d'équipe - Vous aimez travailler dans un environnement authentique et convivial

Chaque membre de l'équipe de Bugatel devra, comme pour ces hommes, s'intégrer dans ce cadre et y apporter toute sa culture et son savoir à son service.

Fourchette de salaire : à déterminer selon convention collective et votre expérience

COMPÉTENCES REQUISES POUR OCCUPER L'EMPLOI

• Oenologie : Souhaité
• Techniques du service en salle : Souhaité
• Planning du personnel : Souhaité
• Accueillir le client et l'installer : Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations : Souhaité
• Prendre une commande client : Souhaité
• Effectuer le service du vin : Souhaité
• Organiser le travail d'une équipe : Souhaité
• Piloter une activité : Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour : Souhaité
• ANGLAIS APPRECIE : Souhaité

BUGATEL - Mme alina galatescu

BUGATEL

Un concept au bord du Lot, à Sainte Livrade sur Lot, avec un restaurant Bistronomique capacité d'accueil restaurant jusqu'à 85 couverts, avec 5 chambres d'hôtes,6 apparts-hôtel, capacité de loger jusqu'à 50 personnes, un centre de bien être, 3 salles de séminaires, rhumerie, cave, ouverture prévue courant 2022 cherche son équipe.L'équipe devra raconter l'histoire de la Vallée du Lot et de ses hommes.