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Sciences et Technologies des Aliments

Admission :
Titulaire d'un BAC S, BAC STAV, BAS STL ou BAC PRO (Bio-industrie des Transformations, Laboratoire) ou 1ère année de DUT ou de faculté à dominante scientifique.

Formation :
Acquérir les connaissances scientifiques, techniques, économiques et règlementaires liées au secteur agro-alimentaire. Nombreux projets en partenariat avec des entreprises, des activités pluridisciplinaires variées (plan de contrôle, HACCP, gestion de production, analyse sensorielle…). TP de microbiologie, de biochimie, de technologie des procédés. Visites et stages.

Débouchés :
Licence pro (management de la production, maîtrise des risques en entreprise, microbiologie…) puis Master professionnel. Licences générales. Écoles d’ingénieur.

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